Justo Daract y un festejo bien criollo para su aniversario.Carne con cuero.Un invento del Negro Dominguero , que los Daractenses ya tomaron como de su identidad
El Negro Domínguez sigue estando a la altura de las circunstancias.
Para celebrar Daractismo, hará una Fiesta bien criolla, del asado con cuero.
El invento del Intendente, ya fue tomado como propio por los Daractenses .
La leña ya está lista y la carne preparada. Este viernes, los fuegos se encenderán y Justo Daract celebrará un nuevo aniversario con su tradicional Fiesta de la Vaquillona con Cuero Asada, que se realizará en el Anfiteatro de los Sueños a lo largo de toda la jornada.
El cumpleaños número 117 de la localidad fue, en realidad, el pasado 10 de marzo, según la fecha que quedó establecida por los historiadores en base a una subasta de terrenos públicos que le dieron origen después al poblado.
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