Ahora clasifican a la miel por el color
Desde hace dos semanas el Laboratorio del Campo brinda un nuevo y valioso servicio a los apicultores: se incorporó un diagnóstico de colorimetría en miel.
El Ministerio de Producción, junto con el Consejo Apícola provincial, compró un fotómetro que sirve para determinar el color de la miel en una escala numérica.
El fotómetro es un aparato especial que brinda un número a través del cual se clasifica la miel con una escala denominada Códex.
Esto le permite al productor defender el precio a la hora de comercializar la miel con los acopiadores, ya que generalmente las mieles más claras se pagan mejor que las oscuras, explicó Micaela Álvarez, directora técnica del laboratorio.
La profesional recordó que en 2011 abrió sus puertas este laboratorio y fue por una necesidad del entonces Ministerio del Campo para canalizar todos los planes sanitarios provinciales y nacionales.
Actualmente también presta servicios a terceros, es decir que cualquier veterinario o productor a nivel privado puede traer sus muestras o pedir asesoramiento.
El laboratorio se encuentra sobre la Autopista de las Serranías Puntanas, Km 797, en el predio de Sol Puntano. También se pueden realizar consultas vía correo a laboratoriodelcampo@gmail.com.
Este es un laboratorio de referencia, porque realiza análisis clínicos veterinarios y forma parte de la Red de Laboratorios del Senasa, el único con esta condición que existe en la zona de influencia de la ciudad de San Luis.
.
Comentarios (0)